Innotransfer es una iniciativa multisectorial de innovación abierta promovida por la Red de Parques Científicos Valencianos, cuyo objetivo es impulsar la innovación en sectores estratégicos de la Comunitat Valenciana mediante la cooperación entre empresas, investigadores, startups y agentes del ecosistema innovador.

Dentro de las actividades del programa, se encuentran la realización de jornadas de difusión orientadas a ofrecer respuestas concretas a los grandes desafíos que enfrenta el tejido productivo de la Comunidad Valenciana.

En esta edición, la jornada se centrará en los retos de la sostenibilidad alimentaria, la economía circular y la eficiencia operativa en la cadena de valor agroalimentaria. Se analizarán soluciones relacionadas con la valorización de subproductos, la optimización del uso de recursos, la trazabilidad, la logística inteligente y la reducción del desperdicio alimentario.

El encuentro, que tendrá lugar en las instalaciones de Mercalicante, reunirá a empresas del ecosistema agroalimentario, centros de investigación, startups, institutos tecnológicos y agentes de innovación con el fin de generar sinergias y promover proyectos colaborativos que contribuyan a construir un sector más sostenible, competitivo y resiliente.

FUNDEUN estará presente en la jornada a través de DatXIA, el Espacio de Datos para la Economía Circular desarrollado en colaboración con INFERIA dentro del Observatorio de Economía Circular de la Provincia de Alicante, que coordina la Fundación. Alberto Berenguer, CEO de INFERIA, presentará esta herramienta, pensada para que las empresas identifiquen oportunidades de valorización de residuos y subproductos y encuentren a quien puede aprovecharlos. Un ejemplo muy práctico de cómo los datos pueden ayudar a cerrar el círculo en la cadena agroalimentaria.